Chateauneuf.JPGChâteauneuf-du-pape, červené, Tradition 2007  

Čo by dnes povedal Barón Le Roy, keby vedel ako jeho tekuté talenty tešia i slovenské chute. Ponúkame vám unikát: Château Fortia sme osobne navštívili, stretli jeho rodinu a na Slovensko prichádza prvýkrát. Má svetový záber : bol to on, ktorý v roku 1923 položil základy apelačného systému AC – Appellations contrôlées. 

Odtiene granátového jablka, hladká nos, korenistosť decentne prevedená a úplne typická pre „šatónef“, jemnej textúry, v dochuti nuansy papriky, korenia. Klasické, vyrovnané, výborné na zoznámenie sa so Châteauneuf-du-Pape. Extáza nastane, keď zladíte s : kačka, mladý zajac, bažant, tiež k divine, vynikajúce k srncovi, jahňacina s tymiánom (vôbec k bylinám ide ako Kráľ Slnko k Versailles),hovädzie burgundské a výrazné syry ako Munster. Voilà, l´orgasme gastronomique! A napokon ako pocta – pripiť si s priateľmi.
Hreje dušu i myseľ, presne ako tie povestné galets, kamene absorbujúce teplo a zohrievajúce kry dominujúce viniciam v Châteauneuf-du-Pape.

Ročník: 2009
Apelácia: Appellation Châteauneuf-du-pape
Odroda: 75% Grenache noir, 10% Mourvèdre, 15% Syrah
Alkohol: 15%